Российские биологи планируют разработать пищевые добавки из сверчков и тараканов — новости экологии на ECOportal

Ученые-биологи Томского государственного университета (ТГУ) планируют разработать пищевые добавки с питательными веществами на основе беспозвоночных, сообщает пресс-служба университета.

Российские биологи планируют разработать пищевые добавки из сверчков и тараканов - новости экологии на ECOportal

Иллюстрация: pxhere.com.

Руководитель проекта, завкафедрой зоологии беспозвоночных Биологического института ТГУ Анастасия Симакова, рассказала о главных причинах их исследований: эти насекомые богаты экологически чистым белком, витаминами и микроэлементами. Мраморные тараканы, сверчки, дождевые черви — эти виды малокалорийны, эффективно наращивают массу, хорошо размножаются и неприхотливы.

«Суть идеи и проекта именно в поставке в организм человека тех жизненно важных элементов, которые мы не получаем в нужном объеме за счет нашего привычного питания», — уточнила Симакова.

Источник: ecoportal.su

Next Post

Жителей Чехова напугала "страшная рысь" - новости экологии на ECOportal

В одном из жилых кварталов Чехова жители заметили «страшную рысь». На место вызвали спасателей. Фото: Чехов Вид/ telegram.com. По данным пресс-службы МЧС по Московской области, спасатели на месте обнаружили сервала — кустарниковую кошку. Однако животное было не диким, а домашним питомцем. Хозяйка, Людмила Гаврилова, завела ее год назад. Назвали кошку […]